大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 248 主食
如何做美味的鸽蛋鲍鱼
来源：互联网
2023-02-21 18:18:03 168
海鲜对于在海边长大的人来说是家常便饭，在福州鸽蛋鲍鱼不管是家常还是海鲜馆都是较常见的，鸽蛋鲍鱼味道鲜美，鲍鱼肉鲜嫩呈暗黄色 鸽蛋白里透黄所以可以说是色香味俱全的一道菜。
食材
- 鲍鱼 6粒
- 鸽蛋 6颗
- 油菜心 50克
- 味精 1克
- 料酒 8克
- 盐 (3克)
- 胡椒粉 (1克)
- 姜 (8克)
- 大葱 (15克)
- 淀粉(蚕豆) (10克)
- 植物油 (50克)
方法/步骤
1.鲍鱼片成薄片，装入碗中，灌入原汁。鸽蛋一个一个装入抹有油的调羹中。
方法/步骤2
鲜菜心摘洗干净，姜块拍破
方法/步骤3
鲍鱼放入笼中溜热取出，原汁滗入鲜汤中，翻扣在盘中（如果没有笼子也可以把鲍鱼放开水烫下也可以）
方法/步骤4
鸽蛋用中火蒸熟取出，放在鲍鱼四周。
方法/步骤5
鲜菜心炒断生相间在鸽蛋之间。
方法/步骤6
另一口锅中同时烧油三成热把所有辅材切碎放入烧热的锅中形成汁淋上就可以了
方法/步骤7
把所有辅材切碎放入烧热的锅中形成汁，淋上就可以了。
注意事项
- 鸽蛋鲍鱼蛋白质太高，高血压的还是尽量不要吃。不过女人在特别时期吃挺好的，补血和铁！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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