大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
家庭版罗宋汤的简易做法
来源：互联网
2023-02-21 18:18:02 65
罗宋汤营养很全面，有很高的食用价值，其中的牛肉、洋葱、番茄等都是营养丰富的食物。现在天气渐渐冷了，喝上一碗美味又滋补的罗宋汤正是时候。
罗宋汤的做法有各式版本，配料口味都不尽相同。今天这里做的是家庭版的简易罗宋汤，配料较为简单，做法也不复杂，但是味道却不打折。
食材
- 牛肘子 250g
- 番茄 2个
- 土豆 1个
- 洋葱 1个
- 生姜 适量
- 香葱 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 香菜 适量
方法/步骤
牛肘子肉一块。
将牛肘子肉放在水盆中，浸出血水。
洗净并切成块。
牛肉块汆水，撇去浮沫，并再次洗净。
将处理好的牛肉块放入法郎锅，加入适量料酒、生姜片和香葱，并一次性加入足够的水，烧开后再次撇去浮沫，转小火一个小时左右。
番茄洗净剥皮并切块。
准备土豆和洋葱各一个。
炒菜锅中放入一点食用油，将番茄炒软。
牛肉汤中放入洋葱片、土豆块和炒软的番茄。
大火烧开，转小火大约15到20分钟，至土豆绵软就可以了。
加入一点盐和胡椒粉调味，并撒入香菜，就可以上桌了。
注意事项
- 番茄洗净后浸入开水中，番茄的皮会很容易去掉。
- 用生牛肉熬成的牛肉汤做罗宋汤口感更好。
- 做牛肉汤时，水必须一次加足，不能中间添水。
- 如果喜欢，还可以加入胡萝卜一起炖。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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