大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
家庭自制红烧鱼
来源：互联网
2023-02-21 18:18:10 164
我喜欢做菜，喜欢不一样，我教大家技穷，却不交结果，每个人都因有自己的生活自己的特色，生活不是酒店追求一致的结果与形色
工具/原料
- 自己喜欢的鱼，葱姜蒜，洋葱，辣椒，生粉，盐，鸡精，生抽，芝麻，花椒（每个家庭都有的调料）
- 当然，你也可以根据自己喜好加一些其他的佐料
方法/步骤
市场，超市买好杀好了的鱼一条（什么鱼都行，根据自己喜欢)。回来洗干净，在两面背上划几刀，撒盐入味
切几片洋葱垫在盘子下腌制去腥
准备佐料，葱姜蒜花椒辣椒，（根据自己创意搭配色彩与料，做一款自己喜欢的鱼，不过需要注意味道的中和，不要随便尝试自己所不熟悉的材料）
然后与平常一样，鱼两面煎一下（这里可以在鱼两面抹上生粉，这样可以防止鱼皮粘锅）两面各煎个三分钟左右就好（如果喜欢枯一些的也可以多煎一会儿），煎好后加水，生抽，盐，鸡精，辣椒，最后待鱼熟了起锅，撒上芝麻，葱花，花椒，红椒，淋上热油就好。下面就是我做好的
注意事项
- 不要乱用自己不熟悉的做法与调料，用最平常的材料只要用心也能做出不错的佳肴
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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