大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
如何做出鲜爽嫩滑的肉丝
来源：互联网
2023-02-21 18:18:39 297
饭店炒出来的肉丝鲜爽嫩滑，大多是因为放了嫩肉粉。下面我为大家介绍一个生活小窍门，用水就可以使肉丝变得鲜爽嫩滑。不仅健康而且宝宝们也非常爱吃。
食材
- 瘦肉 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
方法/步骤
将肉切成丝，放在碗里。
倒入适量水，再依次加入糖、鸡精、生抽。
然后，顺时针快速搅拌肉丝，直至没有水为止。放在一旁，腌制十分钟。
锅放在灶具上烧热后，倒入油后立刻就放入肉丝煸炒。
快速煸炒至肉丝变色后即可出锅。
一盘鲜爽嫩滑的肉丝就完成啦。炒菜、下面时直接就可以用了，非常简单实用。
注意事项
- 肉丝里要加水快速搅拌。
- 热锅凉油就下肉丝煸炒，不要炒太长时间，变色即可出锅。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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