大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
可乐鸡翅我做了几次,这是最简单,也是味道最好的一种做法了,大家可以马着试试:
准备葱姜蒜辣椒,八角桂皮香叶,鸡翅和可乐。
把鸡翅正反划几下,用料酒、生抽、葱姜腌半小时。
多放些油,放葱花,把鸡翅煎至两面金黄。
放油,放葱姜蒜辣椒和佐料炒香。
放入鸡翅翻炒,多翻动,注意别粘锅。
加可乐至漫过鸡翅,放酱油、盐、五香粉,大火煮沸。
转小火炖到收汁,爱吃辣的话可以再放一勺辣椒油。
8、出锅
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 492 主食