大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
鸡腿菇的学名其实叫“毛头鬼伞”因为形如鸡腿,而且肉质的味道又和鸡丝相似,所以得名“鸡腿菇”。鸡腿菇的口感滑嫩,营养价值也非常的高。那么怎样做鸡腿菇更好吃呢?下面小编就给大家教一道“酱烧鸡腿菇”的做法,十分下饭哦。
准备所需食材:芹菜3、4根;鸡腿菇3个;胡萝卜1/2个;蒜3瓣。
将鸡腿菇切成圆片,加入1/2茶匙的盐,把鸡腿菇拌匀腌渍半个小时。
胡萝卜和芹菜分别切碎丁、蒜切成泥。
热锅倒油,油热后将腌渍过得鸡腿菇煸炒2分钟,并加入1/2茶匙的姜粉。
将胡萝卜丁加入锅中一起和鸡腿菇翻炒一分钟,然后加入3茶匙的生抽。
加入蒜泥继续翻炒半分钟过后,加入少许水,和1/3的白糖,大火翻炒。
加入1/3小碗的水淀粉勾芡,将切碎的芹菜加入锅中,大火翻炒5秒,收汁出锅盛盘即可。
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2023-09-10 461 主食