大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 248 主食
饺子酸菜肉的,很吃油,所有材料剁碎混合,加三汤匙食用油,其他调料自己放,酸菜的必须多放食用油,否则没那么香了。
1,酸菜捏干,切碎,香葱切碎,姜磨泥,混合拌好;
加,盐,味精,胡椒粉,老抽生抽,食用油,糖(也可以不加),搅拌均匀,分三次打进。静置二十分钟即可备用;
面团揉好,把盆扣上,醒一会面;
揪剂子,擀饺子皮,包成稍微大的饺子,皮薄一些更好吃。
开始包饺子了
煮熟就可以上桌了,来尝尝,皮有点厚了,不过我再强调一句,试试就知道有多好吃,不带吹的。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 441 主食