大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
羊肉片只做起来很简单,需要一个冰箱或冰柜。
首先,需要把羊肉卷起来,放进冰柜。用的时候,拿出来,在外面放一会等到羊肉化一会,就可以切了。注意一定要横向切。
这样切出来的肉片或涮或炒或烤都不错。
一定要等一会。等待羊肉化一会,再切。就很好切了。
趁现在羊肉便宜,可以大量储存。以备不时之需。今年的羊肉真便宜,市场上零售价格,每斤要比往年低好多。所以现在备货是最好的时候。
切好羊肉片以后,肉片放在盘子里。羊肉继续冷冻起来。
下次再用。说一下,冷冻所有肉品,都需要一个大塑料袋。这样,就可以了。
整齐的码入冰柜。方便取用。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 492 主食