大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
酸辣土豆丝也可以叫醋溜土豆丝、清炒土豆丝,其实说的都是一道菜。
酸辣土豆丝可以说是最普通、也最家常的一道菜了,基本上人人都会做,但是做出的味道就千差万别了……
许多朋友会问,为什么饭店炒的土豆丝那么好吃,在家怎么就做不出来那个味道呢?
那么福利来了,今天就偷偷告诉你一个酸辣土豆丝的方子,做出来的味道绝对可以与饭店媲美!
青椒切丝、干红辣椒切断、葱姜蒜拍切末备用。
土豆洗净去皮后切成均匀的细丝,切好的土豆丝放入凉水中浸泡。期间要多换几次水,把淀粉泡掉,这样炒出的土豆丝才更叫爽脆可口。
锅里注入适量的油,放入葱姜蒜、花椒和干红辣椒爆香。
葱姜蒜爆出香味后,迅速倒入沥干水的土豆丝和青椒丝翻炒几下后,立即加入醋继续翻炒,等看到土豆丝变色后加入适量的盐和辣椒油,拌匀即可出锅。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 496 主食