大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
粘枣包的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:21:09 499
是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、红枣等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤面点。
食材
- 高筋粉 500克
- 橄榄油 60克左右
- 蜜枣 250克
- 奶粉 50克
- 耐高糖酵母 6克
- 红糖水 220毫升左右
- 鸡蛋 两个
- 盐 4克
方法/步骤
所有材料放面包机搅拌。
红糖水220毫升左右。
注意加水量，看到桶边不粘面粉就差不多了。
用手捏一下，找找感觉，象这个手上那样面团有点点粘手就可以了。
光靠面包机两次搅拌是出不了筋的，这是刚从面包机拿出来的面团。
面团拉不薄就破了，周边还很厚。
手工揉加甩打面团50上下。
摔打后的面团很容易拉薄，图中的圆洞周边光滑就算出筋膜了。
出膜后放回桶里发酵。
发酵好后拿出整型。
把面擀开放入蜜枣。
从左到右卷起。
刷上全蛋液。
放上黑芝麻，烤箱200度预热5分钟后放入烤箱下层25分钟，上色后加盖锡纸，防表面烤过头。
上桌。
注意事项
- 注意事项：蜜枣记得去核，一定去干净。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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