大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 269 主食
生日面条的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:21:08 209
在家人朋友生日的时候，给他们做上一碗美味可口的长寿面，寄托着对他们的美好祝愿。那么怎么去做好一碗美味的长寿面呢？
食材
- 面条 350克
- 鸡蛋 1个
- 肉片 30克
- 蔬菜 50克
- 大蒜叶 20克
- 葱花 5克
- 生姜 10克
- 老干妈 2勺
- 食盐 适量
- 味精 适量
- 调味粉 适量
- 青椒 2个
- 食用油 50克
方法/步骤
将蔬菜、肉片、大蒜叶和青椒洗干净，洗净的大蒜叶切成小段、肉片和青椒切成丝备用。
在锅内倒入1000毫升左右的水，大火将水烧开后倒入面条，用筷子将面条散开，然后盖上锅盖煮3~4分钟。
待面条煮熟以后将面条用筷子捞起放在篮子里，用凉水冲洗面条，然后在面条表面淋一点食用油并用筷子拌匀，以免面条凝结在一起。
在锅里导入适量食用油烧开，然后倒入准备好的肉丝翻炒，待肉丝炒到五成熟的时候导入青椒丝、青菜、大蒜叶、葱花等一起炒，并将鸡蛋打入煎成荷包蛋，放入调味料，炒至八成熟时锅内加入600毫升左右清水做汤。
等锅内汤再次煮开时将之前煮好的面条倒入锅内继续煮2~3分钟便可捞起。
将煮好的面条盛入碗中，用勺子舀适量的汤淋在面条上，在碗中加入两勺老干妈，美味可口的生日面条就做好啦。
注意事项
- 第一次煮面条时可以多放点水，面条不容易糊。
- 面条煮的时间不宜太长，否则影响口感，以面条能为筷子夹起而不断为宜。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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