大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
我们每天一日三餐都离不开做菜,那么如何做到省钱又做出好菜呢?我就把自己的小小秘诀分享给大家一下,让大家美美哒做出实惠又好吃的菜品~~
采购当季蔬果食材,既美味又省钱:想要吃得好,又要经济实惠,在选购食材的时候,可尽量挑选当季度的蔬菜、水果、不仅数量较多、而且足够新鲜,价格有实惠!
发挥创意,研究新菜色:研发新的菜品,也是省钱的一大窍门。如餐馆中常见的清炒圆白菜,加了点虾米一起翻炒,味道尝起来就不一样,或是做个圆白菜丝煎饼,又是一道新菜。在家变着花样做菜,品尝不同食材的风味,让您永远吃不腻~~
根据需求选择去哪儿购买食材:许多人都觉得菜市场可以议价,而超市的商品经过包装,价格会比较贵,其实不然,超市因为通常是大量进货,反而可以将食材的成本降低,销售价格也相应变低,而且有些即将到期的肉类,也会打折出售,所以有时超市买菜反而跟便宜,有时购买海鲜时还会送香料或生姜,运气好的时候会省钱,所以不妨换一个购买场所。
采购能长期保存和多次使用的食材:页菜类的蔬菜容易因气候变化而造成价格波动,建议可购买价格波动较小的根茎类蔬菜或豆芽等,这些蔬菜不仅一年四季都常见,而且价格低廉,易于保存。其中洋葱。白萝卜、土豆等都可以。不仅营养价值高、价格实惠、存放时间久,而且搭配上不同的食材,口味也不同。就算一次采购多点,只要妥善保存,也不会像叶菜类或生鲜食材容易失去营养成分~~
列出购物清单,避免购买过多不需要的食材:在采购前,可以依据烹饪菜肴所需的食材、用餐人数,预先列出食材购买清单,也不会因一时兴起,而不小心采购过多不必要的食材,造成浪费。
善用价格低、易取得、好搭配的食材做菜:除了青菜、肉类和海鲜类食材,选用既便宜又常见的鸡蛋或豆腐等食材,不仅可运用煎、煮、炒、炸等各种类方式烹调,还可搭配其他食材,轻松做出独具风味的菜色。哪怕是一道简单的西红柿炒鸡蛋和红烧豆腐等,都可能是餐馆菜单上常见的美味菜肴,在自己家做,价格便宜又可以轻松完成~~~
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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2023-09-11 271 主食
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2023-09-10 461 主食