大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
莲菜一般是凉拌来做,但是热炒也一样很好吃,而且做法也很简单方便。
莲菜削皮后切好备用。
葱蒜切好备用。
适量的生抽、醋、白砂糖提前调好料汁备用。
锅中热油,油热后将葱蒜倒入锅中爆香。
将莲菜倒入锅中翻炒几下。
然后将调好的料汁倒入锅中继续翻炒。
出锅前撒上适量咸盐即可。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 461 主食