大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
新鲜旱黄瓜炒鸡蛋
来源：互联网
2023-02-21 18:24:31 145
我们通常做的都是水黄瓜炒鸡蛋，今天买菜的时候看到了旱黄瓜就拿它来做黄瓜炒鸡蛋吧！
食材
- 旱黄瓜 4根
- 鸡蛋 4枚
- 生抽酱油 适量
- 豆油 适量
- 味精 少许
- 盐 少许
方法/步骤
我们先把旱黄瓜和鸡蛋以及调料准备好。
我们将旱黄瓜洗干净，切成片备用，将鸡蛋搅拌开，如图：
我们开火热锅，放入适量的豆油准备摊鸡蛋。
豆油烧熟后，将鸡蛋倒入锅中，一面熟了之后翻过来煎另一面，将熟了的鸡蛋饼盛出来装到小盆中备用.
锅中还剩余少许的油，将切好的旱黄瓜片倒入锅中，翻炒五六遍。
将摊好的鸡蛋饼倒入与黄瓜片一起翻炒三四次，翻入适量的生抽酱油，少许的盐和味精调味，继续翻炒均匀，就可以装盘了。
注意事项
- 摊鸡蛋饼时候不要着急大火。
- 最后要记得关火，安全第一。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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