大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
咖喱鸡冬天吃了暖身,而且又好下饭。
鸡切成小块。
加入生抽。
加入盐腌半小时。
土豆去皮泡水里,这样不会变色。
切成大块。
热锅下油爆蒜米。
下鸡肉炒一下。
然后加入土豆一起炒。
加一些水,盖上锅盖焖一下。
直到土豆软身,加入咖喱。这咖哩是有味道的。所没有这种咖喱,可自己加一下鸡粉,生抽等的调料。
最后加一点糖。如果喜欢吃椭浆的,可以放一点椭浆更美味。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 496 主食