大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 306 主食
#过年#春节预备菜秋葵炒鸡蛋
来源：互联网
2023-02-21 18:25:35 317
虽然过年热闹欢乐，可是每次到饭桌前都发愁吃不下，大鱼大肉已经塞满了胃口，人人都想吃点清淡爽口的，可是新年的饭菜一直以来都要丰盛才好，其实也不必拘泥于过往习惯，荤素搭配，营养合理就好。秋葵，以前在北方人的饭桌上几乎是看不到的，现在从南方传来，而且营养很好，口感滑溜溜的，保护胃黏膜。做了几次吃起来很喜欢，所以，年夜饭的饭桌上来一道秋葵炒鸡蛋，也不错。
食材
- 秋葵 适量
- 鸡蛋 3个
- 食盐 适量
- 植物油 适量
方法/步骤
秋葵洗净，放入沸水中焯一下。
捞出后，去头，切斜段。
鸡蛋液搅拌好。
锅内加适量植物油，倒入鸡蛋液，翻炒至熟。
直接倒入秋葵，翻炒几下，加入适量食盐。
停火，盛盘即食。
注意事项
- 秋葵需要焯熟，去涩
- 下锅炒几下立即盛出，时间长了鸡蛋容易被染色，看起来不美观
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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