大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 258 主食
#过年#做饺子怎样调馅才好吃
来源：互联网
2023-02-21 18:26:03 511
过小年许多人家里会包饺子，包什么馅的？尝尝白菜蒜苗的，香的让你流口水。
食材
- 牛肉馅 1斤
- 白菜 1棵
- 蒜苗 3两
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 五香粉 少许
- 葱姜蒜 少许
方法/步骤
把材料准备好。
蒜苗择洗干净。白菜掰邦，去根，用水洗净。
蒜苗和白菜切碎。
白菜少撒点盐，杀出水份。加些温水，把白菜碎攥干，控净水份备用。如果攥不干水份，可用屉布包上拧干。
牛肉馅加上料酒，生抽，蚝油，五香粉顺一个方向搅拌。
炒锅倒油加热，放入桂皮，花椒，大料，葱段，蒜瓣，姜片炸香。炸好后，捞出佐料。
把白菜，蒜苗倒入肉馅中，热油浇在蒜苗上。用筷子顺刚才的方向搅拌均匀。加入盐和鸡精调味。可以闻一闻，或尝尝咸淡。
白菜馅调好了，包饺子吧。
注意事项
- 盐要后加，不然菜会出水。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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