大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
春节期间,大鱼大肉吃腻了,总想给胃减轻一下负担。那么我就教你做一道清淡的小菜--辣炒萝卜干,配上一碗米粥,保管让你的胃舒服起来:
先把萝卜干洗净,用温水泡一下。这个可以根据各人口味来掌握时间,自己尝尝觉得不咸就行了。
将泡好的萝卜干,细细切碎。这是个功夫活,尽量切小一点,这样更容易入味,口感也好。
锅内放油,下辣椒干、葱、姜、蒜翻炒,炒出香味。
然后再放切碎的萝卜干炒,一直炒到萝卜干变软。
加一点糖,主要是提鲜,丰富口感。因为萝卜干本身就咸,所以不需要再加盐。
如果太干的话,也可以适当加点水,并盖上锅盖焖煮2分钟。
一盘辣炒萝卜干就做好了,程序并不复杂,调料也很简单。过年时你给家人做这道清淡的小菜,保管大受欢迎!
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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2023-09-10 453 主食