大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
酥肉是我们过年期间必吃的一道美食,不管是大人、孩子都非常爱吃,把炸好的酥肉和萝卜一起蒸,味道会更加鲜美。
把萝卜清洗干净,然后切成片
把炸好的酥肉切成厚片
把生姜大葱清洗干净,生姜切片,大葱切段
把切好的萝卜片放入碗里
把切好的酥肉放在萝卜的上面码放好,然后放入生姜片和葱段
之后放入蒸锅,隔水蒸20分钟就可以了
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 453 主食