大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
牛排骨的做法和羊排骨差不多,不过牛排骨最好加点白萝卜进去
准备食材,将牛排骨、胡萝卜、生姜、大葱、白萝卜分别洗净切好,待用
热锅中倒油,将胡萝卜倒入锅中,快速翻炒,起锅,放在一边待用
把牛排骨、生姜片和白萝卜一起倒入高压锅中,加水,大火煮
煮熟透后放盐、生抽、料酒等调料,搅拌均匀
再把食材倒入炒锅中,把之前的胡萝卜也加进去,搅拌均匀,再放入大葱
太干的话就加点水,稍微小火烹制个10分钟就可以了 ,简直完美
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2023-09-11 250 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 444 主食