大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
熟油辣椒的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:27:21 505
熟油辣椒应该有很多种类，每个地方有每个地方的做法。个人觉得在小的方面可能会有所不同，总体不会相差很大，即所谓的大同小异！个人推荐的是家庭的熟油辣椒的做法，希望大家能够借鉴，因为它可是吃饭必不可少的调味料，尤其是对于比较喜欢吃熟油辣椒的人群来说，总之，不论是做熟油辣椒还是吃熟油辣椒，都是一种极大的享受！！！
食材
- 辣椒面 根据家庭而定
- 菜籽油 根据辣椒面而定
- 五香粉 少量
- 葱姜蒜 少量
- 花椒 少量
方法/步骤
原料准备阶段。准备好辣椒面，五香粉，花椒，葱姜蒜。辣椒面根据自己家的人口情况和个人对辣椒的喜欢和吃的量来决定，葱切成小段，姜蒜切成小片即可。
实际操作阶段。操作一：热锅烧上适量菜籽油（应当根据辣椒面的量来决定，可根据自己的经验来判断，当然也可能不是很准确，但要保证油量要覆盖住辣椒面）。
操作二：葱姜蒜下油锅，炸干炸黄，然后用漏勺捞出来扔掉即可。
操作三：葱姜蒜炸完捞出之后，将少许花椒下锅，炸出香味捞出扔掉即可，然后关火并等待油冷却至七八成热。
操作四：将七八成熟的油倒进辣椒面里，沿着同一个方向边到边搅拌，油倒完后加入少量的五香粉即可。这样，熟油辣椒就做好了，在吃饭的时候就可以美美的享受了！！！
注意事项
- 在炸葱姜蒜的时候要防止溅出来的油伤到自己；
- 在搅拌的时候尽量沿着同一个方向，一直顺时针或者一直逆时针。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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