大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
怎样做桂鱼好吃
来源：互联网
2023-02-21 18:27:27 73
对于肉质鲜美的鱼来说，清蒸无疑是保存其美味最好的烹调方法。经过了姜葱洗礼后的鱼肉去除了腥味徒留鲜味，然后在如花般的葱丝装饰下，烹以少许豉油调味，最后，在热油的醍醐灌顶后盛装华丽登场。整个过程简直就是一场洗礼，鱼还是那条鱼，完整如初，却已是肉如凝脂味极鲜。拨开红绿相间的葱丝红椒丝，夹起一块雪白的鱼肉，蘸些许豉油，入口是肉质鲜美唇齿留香，鱼肉自身的鲜美完美保存。
食材
- 桂鱼 1条
- 姜 5片
- 葱 3根
- 蒜 2片
- 蒸鱼豉油 4汤匙
- 糖 1茶匙
方法/步骤
将鱼清洗干净，放置碟中，切几片姜，放入鱼的表面和肚子。
锅里水烧开后放入鱼蒸10-15分钟。
备些姜葱蒜。
小碗加入蒸鱼豉油4汤匙。
加入1茶匙的糖，拌匀调成酱汁
鱼蒸好后倒去蒸出来的倒汗水。
另起一锅放入油爆香姜蒜，
倒入酱汁。
煮到到沸起，放入葱。
淋到鱼的表面。香喷喷鲜美的蒸鱼就做好了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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