大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
糖醋虾球的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:27:59 141
虾营养丰富，做法也很多，怎么做也都很好吃，今天做糖醋虾球给孩子吃，刚塞进嘴里就嚷嚷好吃好吃。
食材
- 虾仁 适量
- 黄瓜 半根
- 青椒 一个
- 淀粉 适量
- 番茄酱 适量
- 食盐 少量
- 白糖 两勺
- 醋 少量
- 料酒 少量
- 酱油 少量
- 植物油 适量
方法/步骤
将虾仁用清水加少量食盐浸泡一会儿，这样做出来的虾仁口感鲜嫩好吃。
青椒洗净切片，黄瓜洗净切小块，备用。
将虾仁用到将背部切开，不要切断了。
放入一点料酒，一勺白糖和少量酱油及花椒大料面腌一会儿。
盘中倒入适量淀粉，将腌好的虾仁放入，翻滚裹上淀粉。
取碗加入少量淀粉，腌完后剩下的调味汁，一勺白糖和醋，搅拌融化后备用。
锅内加入适量植物油，烧热后下虾仁，用筷子不停的搅动，预防粘连。两分钟后停火，捞出控油。
另起锅加入少量植物油，加入黄瓜和青椒翻炒几下，加入一点食盐，倒入虾仁翻炒后再加调好的淀粉酱汁，加一点番茄酱，翻炒均匀。
盛盘即食。
注意事项
- 炸虾球的时候不要时间久了，一两分钟就可以了
- 虾仁事先用水泡一下好吃
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
相关文章
