大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
红烧草鱼的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:28:20 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
塘里捞了条草鱼，小朋友特别喜欢，嚷着要看鱼鱼。看着看着睡着了，趁他睡熟的时候，赶紧杀鱼做鱼，否则别想再动他的鱼鱼啦。今天的鱼，只取鱼肚，做红烧。
食材
- 草鱼 一条
- 白酒 适量
- 盐 适量
- 葱姜蒜 适量
- 花椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 醋 适量
方法/步骤
准备食材：草鱼杀好洗净，从鱼尾下刀，顺背部骨刺将两侧鱼肉片下来。
取一侧肉片，沿腰线切开，将肚皮肉切成块，加入适量盐和白酒腌二十分钟后洗净。
将葱洗净切段，姜蒜洗净切片。
起锅烧热下油，将鱼块下锅炸至金黄色后，把鱼肉捞起。
烧热油，下花椒、姜葱蒜爆炒，下鱼块，生抽、醋，加水焖一会；加老抽，少许盐后起锅。
起锅装盘。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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