大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
如何制作素炒花菜
来源：互联网
2023-02-21 18:29:19 295
花菜是很多家庭都常吃的一道营养很丰富的素菜，今天我就来介绍一下我们厨师的制作方法，希望能帮到大家。
食材
- 花菜 适量
- 干辣椒 少许
- 姜 少许
- 葱 少许
方法/步骤
先把花菜切开，切的时候，要注意不要切花头，沿着杆切，花菜就不会被切散，备用。葱、干辣椒，切段，姜切片，备用。
将锅加热，到油滚了，加入干辣椒、姜片、葱段，爆香。
倒入花菜，开始翻炒。翻炒几下之后，在锅里加入热水。需要稍微煮一下，花菜有点难熟。
7-8分熟的时候，倒入少许蒜苗，可以提味。
翻炒几下之后，开始放调味料。先加入鸡精，然后是盐。花菜有点难入味，不要像其他菜一样，最后放盐。
炒熟，出锅~~直接在热锅里加水，更好清洗锅。
注意事项
- 切花菜
- 放调料、倒水的时间
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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