大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
用炒菜锅蒸饭
来源：互联网
2023-02-21 18:29:19 217
我是煮饭技术有限公司的经理（瞎掰的，就是技术有限的意思），今天是2017年3月6日，我给大家分享一下我第2次煮饭的经验（第一次是电饭煲煮饭，是百度搜索回来的照着别人的方法做，第二次是用炒菜的锅来蒸饭，是朋友教我的）
食材
- 超市买的泰国香米 吃饭的碗，半碗
- 水 手放进去水过手背
方法/步骤
先往炒菜锅里放一个不锈钢支撑架，加入自来水（有的人说开水，我想应该一样吧？反正我加入的是冷水，可能也就是速度方面的问题），水不能盖过支撑架子（理由应该是不让水直接接触到蒸饭的容器吧）。
用吃饭的碗装半碗米（最好是按照自己的饭量，我是丹灶人吃的特别多，我的饭碗也是比较大，我最后吃饱了，还剩下一袋子饭，留着晚上喂狗……哈哈），洗干净，淘米大家应该会把？我不是很会，所以我反复洗了好多次，洗到水变清澈才罢休。洗好米后把米倒进去碟子里面，因为我这锅比较矮，放碟子刚刚好。往碟子里倒水，我把手平放碟子里，水盖过手指，就好了（我的手指可能比较胖，哈哈。）
开火！大火直到水沸腾，蒸20分钟（20分钟是理论值，实际上20分钟那水还没吸收完，我是蒸了35分钟的样子吧，请叫我败家仔，这煤气费哈哈哈哈）
搞定，可以吃了，我煎了两个鸡蛋，剩下在锅里的油再放一条豆豉鲮鱼进去瞎炒几下，倒饭面，开吃咯
吃剩下了一袋子米饭，今晚喂狗吃，哈哈
注意事项
- 中途要看着加水，我加了两次水，因为我的锅比较浅，水容易烧干
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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