大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 247 主食
如何做香橙猪扒
来源：互联网
2023-02-21 18:30:16 457
香橙配上猪扒，吃起来一点也不油腻，而且酸酸甜甜的，很是让人开胃。想知道如何才能做得外脆内嫩，肉质松化吗？看一下我的简单食谱。
食材
- 肉扒 2片
- 橙子 1个
- 油 6汤匙
- 鸡粉 半茶匙
- 胡椒粉 适量
- 糖 1茶匙
- 盐 1茶匙
- 薑 1块
- 红葱头 1个
- 蒜头 4瓣
方法/步骤
猪扒洗净，用厨房纸吸干水份。用肉锤或是刀背把肉拍松。
全部材料切成沫，装在小碗里，加入盐1茶匙，糖1茶匙、胡椒粉适量、鸡粉半茶匙，油2汤匙搅拌均匀。
抹到肉两面上腌20分钟。
橙子用瓜皮刀，削去果皮。
切成丝条备用。
橙子挤出橙汁，加入糖1茶匙。
腌好的肉去掉腌料渣。抹上一层淀粉，热锅下油煎熟。装碟摆上橙皮丝。
另起锅煮开橙汁加入一些胡椒粉。
吃的时候淋上猪扒，就是一碟果香浓郁的猪扒了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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