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2023-09-11 250 主食
怎么做金针菇炒蛋
来源：互联网
2023-02-21 18:34:29 291
金针菇炒蛋相信很多人没吃过，这是家乡的一道特色菜，吃起来还是很有滋味的。在准备做这道菜的时候，到底怎么做才好呢？小编通过实践掌握了制作做法，现在为大家分享制作方法，想学习的朋友，可以往下看看。
食材
- 金针菇 1包
- 鸡蛋 3个
- 食用盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
方法/步骤
金针菇用刀切掉根部，尽量往上多切点，接着用清水冲洗干净，晾干水。
把准备好的鸡蛋打入碗中，加入一点细盐，然后充分搅拌均匀。
锅中倒入适量的油，开上中小火，蛋液倒入锅中，待蛋液固定成型后翻面，炒好后盛起。
开上大火起油锅，待油开始冒烟后放入金针菇煸炒一会。
把炒好的鸡蛋放入锅中，加入适量的盐和鸡精一起煸炒均匀即可起锅。
起锅后把菜盛盘子里，这道金针菇炒蛋就制作成功了。简单又美味的一道菜，虽然不像大鱼大肉那么香，没做过的朋友，可以回去试试。
注意事项
- 金针菇洗干净后一定要水晾干，不然一炒会出水
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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