大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
红椒萝卜干炒小干鱼的方法。
洗好小干鱼备用。切好红椒、蒜沬,准备好腌制好的萝卜干。
开锅加热,倒入花生油,待油温至90摄氏度。
将小干鱼倒入锅中爆炒,等到鱼干变成金黄。
倒入红椒和蒜沬和小鱼干进行混合翻炒。
等到红椒稍变软后,我们把准备好的腌萝卜料再倒入锅中一起翻炒。
最后加入少量水。待水刚好干至锅底时起锅。美味的红椒萝卜干炒小干鱼做好了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 453 主食