大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
美味家常炒鸡
来源：互联网
2023-02-21 18:36:01 187
降三高
开胃
抗衰老
消食
防癌
活血
驱虫
食材
- 香菜 适量
- 姜 适量
- 生抽 适量
- 花椒 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
- 葱 适量
- 白芷 3-4片
- 大茴香 2个
- 蒜米 5个左右
方法/步骤
草鸡剁成大块，买来时就剁好了，葱姜洗净，姜切片。葱切段。
鸡块放水里泡几分钟，换几次水，去除血水。
鸡块沥干水，放姜片 葱段 生抽 料酒 蚝油拌匀腌制至少半小时。
方法/步骤2
热锅放油，放入花椒炸锅，捞出不用,下姜片,放大茴香、白芷，放黄豆酱炒出香味。
放入腌好的鸡块，翻炒一会。
加水没过鸡块，盖锅盖大火烧开，转小火炖。
汤汁减少，翻炒一下,放入葱段翻炒。
汤汁快收干时出锅，放香菜。
注意事项
- 油温控制好
- 火候把握住就ok
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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