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2023-09-11 270 主食
法式榴莲千层蛋糕做法？家里能做榴莲千层蛋糕吗
来源：互联网
2023-02-21 18:36:00 138
很多朋友经常问榴莲千层蛋糕怎么做？在家里能做这么美味的榴莲千层蛋糕吗？这里详细地介绍了法式榴莲千层蛋糕做法，让你在家里也可以做出好吃的榴莲千层蛋糕。
以下简单几个千层蛋糕的做法步骤就可以让你轻松做出美味榴莲千层蛋糕
食材
- 低筋面粉 120g
- 榴莲肉 3块
- 纯牛奶 380g
- 鸡蛋 2个
- 淡奶油 200g
- 糖粉 45g
- 黄油 20g
方法/步骤
将鸡蛋和砂糖混合，然后充分搅拌至砂糖融化
接着把黄油倒入搅拌均匀，再倒入纯牛奶搅拌均匀
筛入低筋面粉，搅拌均匀
把面糊过筛一遍（把颗粒筛掉，这样会更细腻），筛后把面糊放进冰箱冷藏
把准备好的榴莲肉碾碎成艳爱酱状，越细发越好，免得后来抹不平整（建议用料理机打）
从冰箱里取出冷藏好的面糊看状态比之前就要细腻浓稠了许多哦
把不粘锅用小火加热，舀一勺面糊放在锅虚醒各里端起丽始锅顺势转一圈，摊成一个蛋饼。
8小火煎至面糊成型，揭下即可，放在干净的盘子里。全部烙好的饼皮放在冰箱或者其他凉爽的地方降温待用
把淡奶油打发到稍硬些，然后把榴莲倒入奶油搅拌均匀即可（榴莲奶油馅）
取来6寸戚风蛋糕模底部放一张饼皮，反面朝上（因为饼皮烙得比6寸的大一点）
抹上一层榴莲奶油馅,要抹得厚度均匀
然后盖上一层饼皮
重复步骤11跟12，直到把饼皮用完，基本上千层蛋糕做成了
然后放进冰箱里冷藏2个小时定型，取出将千层蛋糕倒扣，脱去模子；
切块就可以品尝自己亲手做的美味法式榴莲千层蛋糕了
注意事项
- 保鲜条件：0℃-5℃可冷藏3小时，0℃以下急冻保存12个小时，可保持口感不变，6小时内食用最佳。
- 食用建议：做好后于6小时之内食用，即可品尝到最佳风味。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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