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2023-09-11 309 主食
炸鲜百合的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:45:21 285
朋友给了点鲜百合，北方很少见。我们这里见到的就是干百合，稀罕之余，想尝试新的吃法，就是炸百合吃。中午在家做的，很好吃。香，糯，有点甜，略带点苦味，关键是对人的健康特别有利。我把我的做法分享给大家，自己也可以试着做做，你会发现惊喜奥。
工具/原料
- 鲜百合
- 面粉，鸡蛋
方法/步骤
先把鲜百合分成小瓣，洗净，控控水。我家的百合已经放了几天了，颜色不是那么鲜亮了。放在一边。
调面糊。用家里的普通面粉就好，反正不是饭店里做。放上 1 个鸡蛋，可以很松软的。
调面糊的时候一定注意要调得稀一点，比平时和面糊要稀一些。和好后要停一会儿再搅拌，这样才不会有干面疙瘩，预防炸的时候溅着自己的脸。这点也比较重要奥。
锅烧干，放上油，根据炸的百合数量定油量，烧到八分热。
把百合放入面糊中，可以一起放进去。这样放入锅里时一个个夹进去，时间很从容。因为面糊薄，不会粘在一起。
把百合片一个个夹进锅里。锅内会发出滋滋声音。全部夹进去。
停一分钟，翻翻，这时的百合，全都浮在油面上了
过一分钟，再翻一次，就熟了。
用笊篱捞出，装到盘子里。百合会成为金黄色的了。吃起来，酥，糯，微苦，微甜，香气满口。
注意事项
- 面糊要稀
- 不能炸太久
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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