大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
清蒸鲽鱼怎么做？清蒸鲽鱼的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:45:33 196
鲽鱼肉嫩刺少，清蒸是做好的做法，原汁原味。肉质鲜嫩，鲜味无比非常适合老年人和幼儿食用。
食材
- 鲽鱼 1条
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 料酒 适量
- 花椒 适量
方法/步骤
鲽鱼洗净，去鳃去鳞。
葱姜切丝。
将鱼身切上花道后放入少许葱姜丝、花椒 料酒、少许盐、腌制10分钟左右。
把腌制好的鱼，倒掉汤汁入蒸笼，盖上盖子。
接通电源，设置 蒸鱼 菜单 时间 12分钟。按下开始键。
时间到了，取出盘子 ，滤掉上面的葱姜丝。再撒上新的葱姜丝。
炒锅放油烧热加入花椒炸香。
将热油浇在淋上蒸鱼豉油的鱼上即可。
注意事项
- 根据鱼的大小来调整时间，蒸至鱼眼凸出为好
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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