大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
红茶费南雪的做法,红茶费南雪怎么做?
将低筋面粉、玉米淀粉和杏仁粉混合过筛两遍,使粉类材料充分混合均匀
黄油放入不粘锅中,以小火慢慢加热融化
待黄油熬至表面出现白色泡沫时,加入红茶
继续煮至黄油变为浅褐色,茶香溢出时,关火,稍稍放凉
蛋清倒入盆中,加入细砂糖和蜂蜜
用手动打蛋器搅打至细砂糖融化,蛋清出现鱼眼小泡泡即可
加入步骤1中过筛的粉类材料
用手动打蛋器搅拌至看不到粉状颗粒
加入稍微放凉的黄油,拌匀后让面糊静置15分钟
将面糊装入裱花袋中
裱花袋剪小口,将面糊挤入模具中,八分满即可
将烤盘放入预热好的烤箱中层,180烤15分钟,上色即可
中途注意观察上色情况,以免烤焦
出炉后放在晾网上晾凉即可
轻松脱模食用
外表焦香,内里绵甜,搭配一杯红茶,一道简单的下午茶点就完成啦~
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 493 主食