大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
芝麻拌莴笋丝
来源：互联网
2023-02-21 18:46:12 311
莴笋脆脆的，无论炒着吃还是凉拌，清新的口感都让人非常喜欢，加些炒熟的芝麻，更添加了香醇的口感，这道菜可以作为小凉菜呈现，无论给大人下酒，还是小朋友添加维生素都是那么棒！
食材
- 莴笋 适量
方法/步骤
芝麻洗干净用筛子滤掉水分。
平底锅小火加热，将芝麻倒入，不断翻炒。
炒至芝麻一粒粒，有香味飘出来，有炸的声音，微微泛黄的时候即可。
莴笋用擦丝器擦成丝。
锅中放适量水，烧开，将莴笋烫一分钟。
捞出莴笋丝，倒入一大勺炒熟的芝麻，加入少许盐，几滴白醋，少许生抽，几滴芝麻盐，搅拌均匀即可上桌。
注意事项
- 芝麻可以一次多炒些，装在密封的容器内保存。这次拌莴笋芝麻用量不多，只用一汤勺。
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