大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
清蒸鲈鱼的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:46:11 73
鱼的做法有很多，比如红烧鱼、水煮鱼、清蒸鱼等等，今天小编要分享清蒸鱼的简单做法。
食材
- 鲈鱼 1条
- 葱 1根
- 姜 1块
- 蒸鱼豉油 1勺
- 盐 1勺
- 生抽 2勺
- 香菜 1把
方法/步骤
鱼洗干净，用刀在鱼背上片几个口，把姜丝塞进刚片的缝隙里，把姜片和葱白塞进鱼的肚子里，可去腥，再用盐涂抹鱼的表面，腌制5分钟。
葱叶切段，香菜洗净备用。
锅中放水，大火烧开，放入腌制好的鱼8分钟。
用一个碗，倒入一勺蒸鱼豉油、2勺生抽，搅拌均匀备用。
鱼蒸好后端出，将葱段和香菜铺在鱼的表面，把刚调好的酱料均匀倒在表面。
锅洗干净，锅中到点油，等油加热到冒烟后，立刻倒在鱼的表面上。就完成啦！
注意事项
- 油一定要加热到冒烟，才能更香。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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