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2023-09-11 250 主食
白洋葱有几种切法做好备料
来源：互联网
2023-02-21 18:46:13 335
洋葱是生长泥土中，洋葱适合南方的气候，所以，北方人吃洋葱都是通过南方运输来的，洋葱有白洋葱【肉质是白色】，有紫色洋葱【肉质是紫色的】，白色洋葱的味道没有紫色洋葱的味道刺鼻，所以，用刀来切洋葱备料就要比紫色洋葱好些。
食材
- 白洋葱 500克
方法/步骤
白色洋葱的包皮也要比紫色洋葱容易剥，这是因为，白色洋葱的外表皮和内皮有一层空隙。
买回的白色洋葱要用水来泡洗，才能将白色的洋葱的灰尘清洗干净，在剥皮用刀来切。
白色洋葱的切法有是丝，有条，有块，就要根据选择的菜肴来切来备料。
用刀切洋葱条好切些，用刀要有节奏。用刀切洋葱块就要左手转到洋葱，右手用刀来切。
用刀切菜是有技巧的，不是拿起刀就能将菜切成均匀的条或均匀的块，左手的姿势要对。
白洋葱的备料就要按照程序来做，要洗干净洋葱，在剥去洋葱皮，用刀将洋葱切成均匀的两半，在按照菜肴的要求来切条或块【用刀切均匀】。
注意事项
- 图片是作者用老式手机相机拍摄非网络图片。
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