大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
意式千层面怎么做比较美味
来源：互联网
2023-02-21 18:46:16 365
很费时间但是孩子们会吃的超开心的一道菜。如果从熬番茄酱做起，自己做面皮的话，实在是太繁复，这次主要用现成的番茄sauce和盒装面做。以后有别的机会再说怎么做番茄酱。
食材
- 意式甜香肠 适量
- 90%精肉的牛肉糜 适量
- 洋葱末和大蒜末 适量
- 意面酱 适量
- 千层面皮 适量
- Ricotta奶酪 适量
- 马苏里拉奶酪片，帕莫臣奶酪 适量
- 鲜荷兰芹碎 适量
方法/步骤
熬制牛肉糜。将蒜末洋葱倒入橄榄油中爆香，加入牛肉糜和意式甜香肠（猪肉为主料的一种肉糜，可用猪肉糜代替），加少许红酒，倒入番面酱后小火熬煮2小时。如果在前一天晚上熬制好过夜则风味更佳。
方法/步骤2
奶酪酱—-在大碗里将Ricotta奶酪，鸡蛋，荷兰芹碎叶加半小勺盐搅拌。
方法/步骤3
意大利面片放入热水中煮10分钟，放入冷水中冷却，以防止粘连。
方法/步骤4
第一层：肉酱（步骤1的，1杯半）➡️ 第二层：面皮6块 ➡️ 第三层：奶酪酱（2的一半） ➡️ 第四层：1/3的马苏里拉奶酪片。
第五层：肉酱（步骤1的，1杯半）➡️ 第六层：1/4杯帕莫臣奶酪碎 ➡️
方法/步骤5
重复步骤4和5一遍。把多余的马苏里拉奶酪加上，再把多余的帕莫臣奶酪碎加在最上面。（马苏里拉奶酪比较容易糊，不能在最上面）
在铝箔纸一面喷上油（防止奶酪沾到），包好。
方法/步骤6
烤箱预热到190度，烤25分钟。拿出，去掉铝箔纸，再烤25分钟。冷却15分钟后装盘。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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