大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
美味家常笋干烧肉
来源：互联网
2023-02-21 18:46:45 249
我今天要说的是一种最简单的让红烧肉色泽红亮的方法，真的超简单！
食材
- 猪五花肉 1斤
- 笋干 200克
- 葱 1根
- 生抽 10克
- 糖 5克
方法/步骤
笋干用温水泡发后切寸段，五花肉切块焯水后洗净浮沫（最好用热水洗）
锅内热油，五成热时放入五花肉及姜片，中小火煸炒至肉微微吐油，呈微黄色
往锅中倒入绍酒，大火煸炒
加入生抽、老抽，煸炒
盖上锅盖，焖两分钟
至肉完全上色
开盖，往锅中加入开水没过肉，大火烧开后再一次撇去浮沫，然后加入糖、鸡精，葱、笋干，大火烧开后改小火焖一小时即可
注意事项
- 大火烧开后改小火焖一小时即可
- 往锅中加入开水没过肉
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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