大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
这个季节,北方是吃菠萝的最佳季节,可是家人怕酸,于是我学着做菠萝大米饭,很简单的做法,不用挖菠萝,不用炒,不用加调料,简单得如同做米饭,可是家人都愿意吃,达到了我想要的效果。做出来的大米菠萝饭带着菠萝特有的香气,菠萝脆甜,和米饭的粮食香气混在一起,酸甜可口。
大米淘洗,放入锅中,和普通蒸米饭一样。开始整米饭。
处理菠萝。把买来的菠萝冲洗一下。我是省事的做法,买菠萝时让卖家把菠萝完全处理好,连蒂把也让人家削掉。
根据家人口味来决定使用菠萝的多少,人口多多放,人口少少放点。把菠萝先切成厚片,再切成丁。
放入容器,等待米饭成熟。
米饭成熟后,如果是高压锅要等气完全放掉,把菠萝一起倒进去。
搅拌,把米饭和菠萝搅在一起,尽量均匀。盖上盖。
趁着锅内的余热闷5分钟,开吃就好了。如果不是高压锅,可以加热1分钟,闷3分钟。这样口感才最好。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 444 主食