大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 263 主食
酱牛肉的做法和流程
来源：互联网
2023-02-21 18:49:03 140
酱牛肉大家都可以附近的的超市里买到，那么酱牛肉到底该怎么做，都用哪些配料，我想有很多朋友会好奇吧，今天小编就分享一下酱牛肉的做法和流程。
食材
- 牛肉 适量
- 干黄酱 适量
- 植物油 适量
- 葱姜蒜 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 鸡精 适量
方法/步骤
第一：在做酱牛肉之前，一定要把鲜牛肉用盐水泡一天左右，把牛肉里腥味和血水去掉。
第二：先准备葱姜蒜小料，把葱切成段，把蒜瓣拍一拍，把姜切成片。
第三：把泡好的牛肉放在锅里煮，一直煮至牛肉里的血水出来完为止。然后把煮牛肉的水倒掉。用凉水把牛肉冲一下。
第四：给锅里加水，把香叶，桂皮，花椒，八角，干辣椒等放入锅中，煮至水开，再加入葱姜蒜小料，再煮5分钟。
第五：煮好后，在把牛肉放入汤锅中，等水开后，把干黄酱，盐，味精，鸡精，酱油，料酒，用勺子搅拌均匀，转为小火慢炖。
第六：小火炖两个小时就差不多了，用筷子插一下试试，如果可以插透，说明牛肉可以出锅了。
注意事项
- 牛肉一定要炖够时间才能出锅
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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