大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
香辣牛肉干,劲道味足,介绍下详细做法。
牛肉洗干净,切成长条,如下图。
冷水下锅,加姜片,如下图。
加料酒、海天酱油、盐,如下图。
水开后小火煮20分钟捞出控干备用,如下图。
锅中起油,五成热放入牛肉炸,如下图。
炸至稍微变色即可捞出控油备用,如下图。
锅中留底油,加入芝麻、白糖、五香粉、辣椒面炒香,如下图。
加入牛肉翻炒均匀即可,如下图。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 461 主食