大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 306 主食
荠菜是十字花科荠属的可食用草本植物,也就是常见野菜的一种。味美可口营养丰富,因其富含氨基酸达11种之多是野菜中味道最为鲜美。
因其粗纤维较多可增强肠蠕动及人体代谢,具有和脾、利水、止血、明目、降糖、降血脂功效。
在南方,除了、凉拌、清炒外,最主要的是作为面食的主馅料,如荠菜鲜肉馄饨、荠菜鲜肉水饺等。
现就为大家介绍一下,关于清炒荠菜的做法。
将适量的荠菜择除、去根、浸泡→洗净、滤干盛放。
将适量的食用油倒入锅中→点火加热(中火半分钟左右)。
将滤干后的荠菜倒入锅中→翻炒至蔫软呈深绿色→加入适量食盐→翻炒均匀至杀汤。
备注:不要看一大盆也才嫌多,等倒入锅中熟至后一杀汤,其实没多少。
一手持菜铲一手用筷子挑开翻动→结合菜铲翻炒→关火完成→盛盘。
怎么样,不知您学会了吗,是不是很简单?还等什么,开春野菜正当季,吃点野菜刮刮油、清清肠,简单又健康!
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
相关文章
大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 306 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 493 主食