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2023-09-11 312 主食
家庭自制日式凉菜--凉拌金针菇白萝卜片
来源：互联网
2023-02-21 18:50:48 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
炎热的夏季，来一盘凉拌菜就着白米饭可谓食欲大开。
今天分享一道凉拌金针菇白萝卜片，材料简单易学，快来试试吧。
食材
- 金针菇 100g
- 白萝卜 100g
- 甜料酒 1勺
- 白酒 半勺
- 生抽 1勺
方法/步骤
金针菇洗净，切掉黑色根部部分，然后余下部分3等分切段。
将切好的金针菇段拆分开，拌上白酒半勺、甜料酒1勺、生抽1勺混合均匀。
将拌好的金针菇放微波炉里打3分钟取出备用（调到600W）。
看金针菇变粘了，就烤熟了。
接下来准备白萝卜，把萝卜去皮切成长方块儿，厚薄适中。
倒入沸水中焯1分钟至断生捞出、挤水沥干待用。
将焯好沥干的萝卜片放入打好的金针菇中，搅拌均匀。
接下来就可以装盘开吃啦。
炎热的夏天，建议拌好后凉一会儿再吃，会非常开胃可口。
注意事项
- 微波炉的功率不要过高，600W左右3分钟即可。
- 萝卜也不易焯得过久，保持香脆口感。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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