大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
莴笋是一道清脆爽口的菜肴,今天的开胃莴笋丝简单的放了点辣椒,颜色翠绿,爽口开胃
将莴笋去皮,洗干净切成丝,辣椒洗净斜切,香葱洗净切末
莴笋可以让卖菜的人帮忙去掉,但去皮的莴笋
锅烧热,加入适量油,将莴笋丝和辣椒放入锅中翻炒
锅中的菜中火翻炒几下
加入适量盐调味
将葱末下入锅中炒匀
出锅,这道菜急火爆炒几下就可以有爽脆的口感了
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 493 主食