大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 258 主食
怎样和制作好吃的蒸出来的娃娃菜
来源：互联网
2023-02-21 18:51:56 513
怎样和制作好吃的蒸出来的娃娃菜
食材
- 娃娃菜 3
- 酱油 1
方法/步骤
蒜瓣碾碎，热锅冷油炒香蒜末，等到蒜末微微变色后放入剁椒15g，炒出红油后加入蒸鱼豉油15g、水70g，改小火，煮开后盛出，成为料汁。
葱切葱花，娃娃菜先对半切开，再平均分成8份。粉丝泡软，剪2刀改短。
将粉丝铺在盘底，娃娃菜整齐码放在顶端。放入蒸屉，淋上酱汁，酱料留下备用。
烧热水，水开后放上蒸锅，中火蒸15分钟。
大火蒸10-12分钟，点缀香葱碎即可。
蒸好后取出，浇上酱料、葱花，浇上约6成（180℃）热的食用油即可。
注意事项
- 注意用热油
- 酱汁和酱料不要一起放，防止蒸的时候粉丝吸味，变得过咸。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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