大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
清炒茼蒿的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:51:56 358
清炒蒜泥茼蒿，是一个素菜。它味道清新，伴有同好特有的香味，加入一些蒜泥，更加爽口宜人。初春的茼蒿，比较嫩怎么做都好吃，当然涮一下更方面。四月的茼蒿已经有点老，这个时候更适宜清炒了。清炒的步骤很简单，要领也不复杂，没有下过厨房的人，看一遍也就会了。
食材
- 茼蒿 400克
- 蒜泥 20克
- 植物油 20克
- 盐 8克
方法/步骤
茼蒿洗净。对于这些叶类蔬菜，洗的时候还是要仔细点，因为里面通常会夹杂着一些杂物。尽量多洗二道。洗净后，防入篮中沥干水分。
铁锅烧热，加入植物油，将油烧开。
在等待的时候，有足够的时间，剥上五片蒜瓣，剁成蒜泥。
锅中大火冒烟，倒入同好翻炒。
茼蒿入油立即变色，快速翻炒，当心烧糊。
加入蒜泥翻炒。
接入食盐，翻炒均匀。即可。
注意事项
- 油要烧热；
- 快速翻炒；
- 准备充足，炒的时间不超过二分钟。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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