大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
万物复苏,春暖花开,春季既带来了无限生计,也容易造成季节性过敏炎症,比如鼻炎和胃肠疾病。所以春季饮食要注意少油腻食品,多以时令蔬菜为主。
下面就给大家分享一些春季养生菜品以及制作方法。
第一道:凉拌油菜;
第二道:香椿炒蛋;
第三道:竹笋肉丝;
油菜有宽肠通便、降脂降糖的作用,春季的时令蔬菜,必不可少的春季养生菜。
首先准备好材料:油菜100克,盐、味精、花椒、食用油各适量(根据口味喜好来加)。
嫩油菜摘洗干净,坡刀片成片。
先用开水将油菜烫一下,取出,再用凉水过凉,滤掉水,放在盘内。
炒锅烧热,色拉油、花椒放入锅内。
待油热且花椒炸出香味时捞出花椒,把油浇在油菜上,加入精盐、味精,拌匀即成。
香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。
香醇蛋饼需要用很多油,不健康。所以我推荐并分享了香椿炒蛋这道菜。
首先准备好材料:嫩香椿100克,鸡蛋2-3个,油、盐。
将香椿洗干净并切碎,鸡蛋打散放入碗中,待用。
开小火,锅内放油,将鸡蛋下锅,炒成类饼状,不要糊了哦。
将切碎的香醇放入锅内与蛋一起炒,根据口味喜好加盐巴,翻炒熟透后出锅。
毛竹春笋含水量为90%,属时令鲜嫩食品,不耐贮藏和长途运输。作为蔬菜,历来受到人们的喜爱,其味清香鲜美,而被视为菜中珍品。
首先准备好材料:嫩竹笋100克,猪肉50克,青椒5-10克,姜、葱花、油盐若干。
把咸猪肉切成肉丝,放小粉和盐后揉匀,腌制20分钟。
将竹笋洗干净并切成丝,青椒和姜也切成丝段,也可以切点蒜末,待用。竹笋切丝后用盐水泡上10分钟,或者用开水焯2分钟,去草酸。
中小火将到油锅烧热,倒入腌制好的肉,炒到变色后取出备用。
青椒、姜倒入锅炒至变色,放入竹笋丝丝炒3-5分钟,炒至九分熟时把之前炒过的肉丝倒下去,继续炒2分钟,入葱花,起锅食用。
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2023-09-10 494 主食