大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
野生鱼粥不仅营养丰富,而且味道鲜美,非常适合宝宝吃。这里介绍的做法非常简单,很适合早餐。
首先准备好所有食材,这里的鱼是现杀好的。食材的量够3-4个成人。可以依据需要来自行增减。葱花切好备用。
将野生鱼切成小段清洗干净后用盐腌制十分钟 。
在腌鱼的同时,电饭煲内加水及大米开始煮粥,因为之后要放鱼块,所以这里煮粥时相对稀点。
白粥煮到8分熟时,开盖,将切好的鱼块放入锅内。继续焖煮。
大概煮到10分钟左右,开盖将切好的葱花放入,(可以不用再放盐,鱼旦边已经放过了)并用勺子轻轻搅拌。煮好的野生鱼粥如下图。
吃鱼粥时最好来个配菜,这样营养会更全面的。这里做的是刚采来的番薯叶,只用盐和生姜末小火翻炒下即可。十分美味 。
接下来可以开始享用美味的鱼粥了,将番薯叶菜放入粥中。即是一道非常营养的早餐了。
给宝宝吃的时候注意鱼刺,盛粥时可以挑选一些没有骨头的部分。小点的宝宝可以只喂些粥汤。
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2023-09-11 311 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 495 主食