大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
酱牛肉大家都见过,在我们周围的大超市或者熟食店都有的买。酱牛肉是怎么做的呢,用什么配方和用料,下边小编为大家分下一下。
第一:准备葱姜蒜小料和干辣椒,需要葱一段。生姜四五片,蒜五六瓣。切成一下形状备用。
第二:准备的大料有,香叶,桂皮,八角,花椒,如下图备用。
第三:准备干黄酱和调料,用开水把干黄酱用水溶解,里边再加入酱油,盐,味精,鸡精等用筷子搅拌均匀。
第四:做酱牛肉之前,一定要提前把牛肉切成适当的小块,用盐水浸泡2到3天,然后在放到锅里煮,把牛肉里的血水都煮出来为止。然后用凉水冲凉。
第五:再把事先准备好的大料放在凉水锅里,煮至水开,再放入葱姜蒜小料煮至5分钟。
第六:再把煮好的牛肉放进汤水里煮至水开,然后慢慢的放入搅拌均匀的干黄酱和调料汁。然后盖好锅盖炖2到3个小时即可出锅。
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2023-09-10 443 主食